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  “进了腊月门，转瞬便是年”，现在已确认进入到腊月，并且现已来到了大寒节气，这几气候候也很应景，气温开端逐步下降，气候开端渐渐的变冷，这样一个时间段也到了人们开端预备收购年货，以及一些打工者返乡春节的时分

  进入到腊月今后，年的滋味也开端变得浓郁起来，许多人渐渐的开端方案其春节事宜，并且这个时节各大商场超市和农贸市场也装点一新，为的便是捉住年末的消费高峰期，营建一个欢天喜地的购物环境

  曩昔几年，咱们已习惯了“旺季必涨、年关必忙”的节奏，本年却像是换了频道：肉蛋没涨、杀猪宴少了、年轻人安静了、烟酒店降档了、年夜饭更划算了

  农业乡村部监测显现，腊月猪肉批发周均价17.44元/公斤、环比跌0.4%，鸡蛋7.36元/公斤、环比跌0.7%，深圳零售端猪肉19.38元/500g、鸡蛋5.65元/500g也在往下走

  原因并不玄：生猪出栏多、需求不旺，从前灌腊肠、腌腊肉的劲头淡了，冷链和预制的东西挑选更多

  本年的猪价乃至被业界描述为“低位运转”，卓创资讯的判别是：短期仍弱，但一季度鲜品猪肉或许环比升5%-10%，这更像是温文调整而不是猛踩油门

  养殖户在“出栏压力”和“腌腊需求降温”的两层夹攻下，更倾向快出、稳价，不再赌提价

  许多当地仍在办，但规划整体缩短，更多变成风俗表演、网红打卡，一般农户自家筹办的少了

  原因很直白：这两年猪价低迷，散养户亏得多，村里养一年就等腊月杀的“老法子”不合算；

  杀猪宴规划缩短，并非年味淡了，而是家庭算得更细，热烈换成了更节约的团圆方法

  年轻人没那么爱“出门散步”，不是不回家，是把交际从广场搬到手机，把相亲从媒妁换成算法

  这届00后更介意自在与性价比，作业不稳、房车消费收紧、婚恋不再“一春节就定”，家庭共处更多是家里围炉、一同看剧，或许一场说走就走的近郊近距离

  2025年全国烟酒店削减约19%，超越32万家消失，高级烟动销欠安，许多店甘愿降档也不囤货

  曾几何时，腊月便是“高端礼烟礼酒”的冲锋号，现在禁酒令常态化，商务应付缩水，消费更务实，库存压货便是危险

  293元8菜礼盒卖到5000+单，渠道销量同比暴增近8倍，年夜饭的“快捷化、亲民化”正在成为干流

  有人忧虑“预制菜会不会替代堂食”，当下看更像是分工协作：家里主菜买预制，凉菜甜品自己来，或许去餐厅吃“无预制菜”的标杆店，挑选变多了

  中国食品工业分析师朱丹蓬说，预制菜凭实惠、快捷成年夜饭重要部分，价格更亲民、健康趋势更显着

  只需食材通明、标签明晰、监管到位，家庭可彻底用脚投票选更对自己最合适的那一份团圆

  农业乡村部、卓创资讯的研判给了一个温文预期：旺季不旺属实际，一季度或有小幅上升，但难以重演大起大落

  调查几个细节：超市里红灯笼和春联更夺目，社区的写福送春联没少，饭馆把亲民套餐挂在门口，爷爷奶奶拿着清单买菜，年轻人教爸妈用手机下单，这些都是年味

  年味不是非要靠“杀猪宴的泼天热烈”，它也可所以“厨房里的焰火、小客厅的笑声”

  当消费从“高级烟酒”回到“往常餐桌”，当交际从“广场扎堆”回到“家人围坐”，年或许更像年

  卓创资讯判别，生猪高供给叠加弱需求，猪价短期低位运转，但一季度鲜品猪肉或许环比升5%-10%

  中国食品工业分析师朱丹蓬的提示相同中肯：预制菜趋势是实惠与健康并进，要害在通明与质量

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